Maite Serrat: “Destacar la figura de la mujer, su sabiduría culinaria que generación tras generación se ha compartido”

Este viernes, 5 de septiembre, el Auditori Teulada Moraira se convierte en el epicentro del enoturismo y la gastronomía mediterránea con la celebración de la XIV edición de Alere Dolia. Una convocatoria que se presenta bajo el evocador lema “Dolia, con alma de mujer”, con el que rendir homenaje a la sabiduría culinaria transmitida por […]

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José Espasa: “Es un escaparate, para dar a conocer a los que acudan los productos que se elaboran al lado de casa”

Esta mañana, en el Primer Café de Radio Litoral, hemos hablado de una convocatoria que preparan en Parcent y que tiene como epicentro la defensa del territorio, la sostenibilidad y la agricultura km 0. Vuelve, en su segunda edición, la Fireta Agroecològica i del Territori. La cita se ha fijado para el 12 y el […]

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Miquel Ruiz: «La tradició ens defineix com el que som, però la tradició està per a millorar-la»

A tan sols dues setmanes per als dies més importants de les festes de Nadal, hui al Primer Café de Radio Litoral, ens hem posat el davantal i amb el talentós cuiner Miquel Ruiz, conegut pel seu enfocament culinari basat en la senzillesa i la qualitat dels productes de proximitat, ens hem dedicat a planificar […]

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