Benitatxell volvió a volcarse con su producto estrella en un Mitjafava Fest que este año ha brillado tanto por la afluencia como por la intensidad de sus propuestas. La cita, que combina tradición agrícola, cultura popular y alta cocina, tuvo un momento especialmente emotivo en el concurso de la fava més llarga, donde se recordó […]
Leer más… from Emoción, cocina y memoria en un Mitjafava Fest multitudinario en Benitatxell
El próximo domingo 6 de abril, El Poble Nou de Benitatxell se vestirá de gala para acoger una nueva edición del Mitjafava Fest, un evento culinario que celebra la versatilidad de la fava poblera. Desde las 11:00h, los asistentes podrán degustar una variada oferta de tapifaves, 16 tapas innovadoras que fusionan la cocina tradicional con […]
Leer más… from Estas son las 16 innovadoras tapas que podrás degustar en el Mitjafava Fest
Hoy en nuestro Primer Café hemos recordado que estamos en plena cuenta atrás para poder disfrutar del Mitjafava Fest 2025. Una convocatoria, marcada en el calendario para el arranque del mes de abril, que promueve el Ayuntamiento de El Poble Nou de Benitatxell poniendo en valor uno de los productos agrícolas más singulares e identificativos […]
La ‘fava poblera’, un producto con fuerte arraigo en El Poble Nou de Benitatxell, está en el centro de un nuevo impulso municipal que busca asegurar su futuro. A través de un curso práctico y la posible inclusión en el catálogo de variedades autóctonas, el Ayuntamiento pretende revitalizar su cultivo y consolidarlo como parte esencial […]
Leer más… from Benitatxell apuesta por la ‘fava poblera’ y busca su protección oficial
