Recta final per a les delegacions que des de la Marina Alta estan participant aquests dies a FITUR 2024. Han estat jornades intenses, de treball promocional, reunions professionals, presentacions, … dos dies amb molta afluència de públic i que estan deixant bones sensacions entre els responsables polítics amb què estem parlant a través de les nostres connexions amb la Fira de Turisme.
Avui segueixen els actes i les convocatòries. Destacar que el Auditori Teulada Moraira ha presentat sota el paraigua de Teulada Moraira, l'acció turístic cultural que parla sobre els valors del nostre territori, paisatge i cultura gastronòmica, Alere Dolia.
Aquest migdia, a la zona de showcooking de l'Exquisit Mediterrani de la Comunitat Valenciana, s'ha presentat aquest consolidat esdeveniment “Alere/Dolia, Mostra d'enoturisme i gastronomia” mitjançant una exhibició culinària que ha anat a càrrec del reconegut cuiner Nazario Cano, que ha estat acompanyat per Miguel Noguera, un pescador de Moraira. Tots dos han fusionat elaboracions d´autor, amb cuina tradicional i productes de proximitat.
Per fer-los la boca aigua, Nazario, ha presentat un Foie en salaó de sardina de bota amb arrop i melassa de xirivia i moscatell. Un plat avantguardista amb productes de la cuina tradicional. I Miguel Noguera, ha compartit el producte de mar des del seu arrelament a la tradició pesquera.
Així ho ha explicat als nostres micròfons Maite Serrat, directora de l'Auditori Teulada Moraira.
L'agenda de la delegació Teuladina continua aquesta tarda, quan està programada una presentació del Auditori Teulada Moraira, com a espai cultural avantguardista i versàtil, un lloc obert a la divulgació de la cultura i tradicions més properes.
