Maite Serrat: “Destacar la figura de la dona, la saviesa culinària que generació rere generació s'ha compartit”

Aquest divendres, 5 de setembre, l'Auditori Teulada Moraira esdevé l'epicentre de l'enoturisme i la gastronomia mediterrània amb la celebració de la XIV edició d'Alere Dolia. Una convocatòria que es presenta sota l'evocador lema “Dolia, amb ànima de dona”, amb què retre homenatge a la saviesa culinària transmesa per […]

Llegeix més… from Maite Serrat: “Destacar la figura de la dona, la seva saviesa culinària que generació rere generació s'ha compartit”

José Espasa: “És un aparador, per donar a conèixer als que acudeixin els productes que s'elaboren al costat de casa”

Aquest matí, al Primer Cafè de Ràdio Litoral, hem parlat d'una convocatòria que preparen a Parcent i que té com a epicentre la defensa del territori, la sostenibilitat i l'agricultura km 0. Torna, a la segona edició, la Fireta Agroecològica i del Territori. La cita s'ha fixat per al 12 i el […]

Llegeix més… from José Espasa: “És un aparador, per donar a conèixer als que acudeixin els productes que s'elaboren al costat de casa”

Miquel Ruiz: «La tradició ens defineix com el que som, però la tradició està per millorar-la»

A tan sols dues setmanes per als dies més importants de les festes de Nadal, avui al Primer Cafè de Ràdio Litoral, ens hem posat el davantal i amb el talentós cociner Miquel Ruiz, conegut pel seu enfocament culinari basat en la senzillesa i la qualitat dels productes de proximitat, ens hem dedicat a planificar […]

Llegeix més… from Miquel Ruiz: «La tradició ens defineix com el que som, però la tradició està per millorar-la»