Des de ATEVAP fan balanç positiu de la Fira de l'Embotit de la Vall de Pop, que es va celebrar ahir diumenge, 3 de març, a Murla. Una cita amb què es va aconseguir reforçar el potencial de la gastronomia i els vins de la zona com a producte turístic, segons indiquen des de l'associació turístic empresarial organitzadora de l'esdeveniment.
Una convocatòria que, malgrat el fort vent i el fred, va tornar a ser un èxit de públic i que va aconseguir el seu objectiu. La cita va comptar amb el resquena del president de la Diputació d'Alacant, Toni Pérez, alcaldes i regidors de diferents ajuntaments de la Vall de Pop, així com de la Consellera de Trurisme, Nuria Montes, que va ser reconeguda en aquesta edició com a “Torraora d'Honor” per la seva tasca per potenciar el sector i la seva aposta per donar suport als empresaris.
Un matí de diumenge que va estar amenitzat per la música de Tòxic i La Rendició. L'organització va repartir milers de racions de embotits entre els quals van destacar el més popular, el figatell. A més, els diferents productors van exhibir els millors vins i embotit de zona, mels i panses.
La fira va incloure una demostració d'elaboració de sobrassada amb el mètode tradicional a càrrec de Miquel Verdú, de Carnisseria Miquel de Castell de Castells.
