Benitatxell va tornar a bolcar-se amb el seu producte estrella en un Mitjafava Fest que aquest any ha brillat tant per l'afluència com per la intensitat de les propostes. La cita, que combina tradició agrícola, cultura popular i alta cuina, va tenir un moment especialment emotiu en el concurs de la fava més llarga, on es va recordar a Gabriel Pastor, més conegut com 'el lampista', habitual guanyador del certamen i recentment mort.
Un cap de setmana amb sabor tradicional
Amb una fava de 51 centímetres, la Policia Local va empatar amb el pagès Manel Roig i va decidir dedicar el seu guardó a Pastor com a reconeixement a la seva passió per aquest llegum: “Va por él”, van assenyalar en rebre el premi.
El festival va arrencar dijous amb una selecta tast de vins i maridatges, dirigida per Pau Català, sommelier de BonAmb. La proposta va continuar divendres amb una jornada dedicada a la gastronomia d'avantguarda, on xefs com Ferdinant Bernardi (una Estrella Michelin i un Sol Repsol) i l'equip de Ausiàs Restaurant van oferir receptes creatives amb la fava poblera com a base, acompanyades per la música de Estela Malonda al piano.
El dissabte al matí, la festa es va bolcar amb les arrels culturals. El públic va gaudir de la dansà popular, la música tradicional de la Colla La Llebetjà i les torres humanes de la Muixeranga de la Marina Alta. A més, l'associació BioMoscatell va guiar desenes de persones pel bancal experimental de la fava i els camps de vinya locals, on es van oferir degustacions.
A la tarda, els concerts de Ramonets i Sandra Monfort van marcar el to musical d'una jornada rodona que va acabar amb més actuacions, tapes i ambient nocturn gràcies a grups com ara La Xe-ranga, The Soulomonics, Primavera Valenciana i DJ Trapella.
Vins i tapes amb segell local
Diumenge, a més de l'esperat concurs de la fava més llarga, es van lliurar els premis als millors vins tradicionals. El certamen, organitzat per BioMoscatell, va reconèixer productors com Sebastián Gómez, Antonio Pascual o José Sebastián Andrés, en diferents categories de blancs, negres i monovarietals.
Per la seva banda, el Festival Tapifava va oferir una ruta gastronòmica en què els bars i restaurants de la localitat van reinterpretar la cuina local amb la fava poblera com a fil conductor. Des de tapes amb inspiració asiàtica fins a sabors italians, el públic va quedar encantat amb l?originalitat de les propostes. La jornada va concloure amb el concert de Oxígen, posant el fermall final a un cap de setmana en què el poble va celebrar amb orgull seu identitat agrícola i cultural.
