Entre les múltiples propostes per al cap de setmana, ens fixem en el Festival Tapifava, iniciativa inclosa al programa del Mitjafava Fest que organitza l'Ajuntament de Benitatxell, i que servirà en plat petit un total de 10 creacions culinàries que tenen com a ingredient principal la fava poblera.
La cita és aquest diumenge, 23 d'abril a la Plaça de les Pesqueres. Els comensals podran degustar, al mòdic preu de 2 euros per tapa, des d'un “Cruixent de fava i gambes”, fins a tastar el 'Pa de bo' farcit de 'faves sacsades i botifarra' o una Mini Burger de vedella amb fava i el Rollet de fava. En total 10 tapes que mostren la creativitat culinària dels restauradors locals.
A més, totes les receptes d'aquestes creacions gastronòmiques es recullen en un receptari que podran adquirir els veïns i els visitants.
