Els estudiants d'Hostaleria de Dénia han participat en una jornada formativa per aprendre a identificar i gestionar situacions de risc que poden sorgir durant latenció als clients. A prop de 50 alumnes del CIPFP van assistir a aquesta activitat del Programa Nacional Servei Responsable, centrada en la prevenció d'incidents i el consum responsable d'alcohol.
La sessió va acostar l'alumnat a diferents situacions que es poden produir en restaurants, bars i altres establiments hostalers.
Entre els continguts van figurar els efectes de l'alcohol i altres drogues, així com les precaucions que han d'adoptar els professionals durant la seva activitat laboral.
A més, els participants van aprofundir en les normes que regulen la venda i el subministrament de begudes alcohòliques, especialment en la prohibició de servir alcohol a menors d'edat.
Un altre dels aspectes tractats va ser la capacitat de resposta davant de possibles incidents. Els estudiants van treballar pautes per detectar situacions de risc i actuar davant de marejos, caigudes o conflictes vinculats al consum de substàncies.
La formació incorpora pautes d‟actuació per al futur laboral
La jornada va permetre complementar els coneixements tècnics dels futurs professionals de cuina i gastronomia, comerç i serveis de restauració amb eines per oferir una atenció més segura.
La iniciativa va partir de la Unitat de Prevenció Comunitària de les Addiccions (UPCA) de l'Ajuntament de Dénia, que impulsa aquest tipus d'activitats per incorporar la prevenció a l'àmbit hoteler.
Per la seva banda, el Programa Nacional Servei Responsable es desenvolupa a escala estatal amb la participació de la Federació Espanyola de Municipis i Províncies (FEMP) i la Delegació del Govern per al Pla Nacional sobre Drogues.
La proposta busca que els qui s'incorporin al sector coneguin els seus responsabilitats i disposin de recursos per intervenir davant de situacions que puguin afectar la seguretat i el benestar dels clients.
