Hoy en nuestro Primer Café hemos recordado que estamos en plena cuenta atrás para poder disfrutar del Mitjafava Fest 2025. Una convocatoria, marcada en el calendario para el arranque del mes de abril, que promueve el Ayuntamiento de El Poble Nou de Benitatxell poniendo en valor uno de los productos agrícolas más singulares e identificativos del municipio, como es el haba. El haba poblera. Un festival gastronómico, cultural y festivo sobre el que hemos conversado con Javi Cabrera, concejal de Agricultura y Jorge Pascual, edil de Cultura.
La programación arranca el 1 de abril con unas Jornadas Gastronómicas. Una propuesta en la que participan distintos restaurantes locales, (Pizzería Antiquary, restaurante La Cumbre, Ca Toni Mònica y La Trillaora), que hasta el día 5 ofertarán un delicioso plato de arroz con haba en sus menús para comer. Además, el jueves día 3, se ha programado una degustación de vinos con sus maridajes a cargo de Pablo Catalá, Sumiller del restaurante BonAmb.
Con la llegada del fin de semana del 4 al 6 de abril, nuestros invitados nos han explicado que no tendremos tiempo para aburrirnos. Se ha programado un showcooking, un mercado artesanal, atracciones infantiles, una visita guiada a un campo de cultivo, actuaciones de danzas populares, de la Muixeranga, degustación de tapas con el festival Tapifava, tardeo, conciertos, concursos y mucho más.
Toda esta programación pivota entorno a un producto agrícola como es el haba, un producto que desde el Ayuntamiento están intentando incluir en el catálogo de variedades autóctonas. Un proceso abierto que se suma al objetivo global de impulsar esta legumbre propia y la agricultura local.
Con nuestros invitados hemos compartido, además, los orígenes del mote de mitjafava por el que son conocidos los vecinos de El Poble Nou, sus destrezas culinarias, la tradición e innovación ligada al haba poblera y mucho más.
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