La ‘fava poblera’, un producto con fuerte arraigo en El Poble Nou de Benitatxell, está en el centro de un nuevo impulso municipal que busca asegurar su futuro. A través de un curso práctico y la posible inclusión en el catálogo de variedades autóctonas, el Ayuntamiento pretende revitalizar su cultivo y consolidarlo como parte esencial del patrimonio agrícola local.
Formación para nuevos y experimentados agricultores
Conscientes de la disminución de su producción en los últimos años, la Concejalía de Agricultura ha puesto en marcha una formación especializada en el cultivo del haba. En ella, agricultores, técnicos y vecinos interesados aprenden técnicas que van desde la preparación del suelo hasta la cosecha. La iniciativa se lleva a cabo en los huertos urbanos impulsados el pasado año y en parcelas privadas, con el objetivo de garantizar una producción sostenible y respetuosa con el entorno.
Además de la parte práctica, expertos de la Estación Experimental Agraria de Carcaixent han ofrecido ponencias sobre las características específicas de esta leguminosa. Su adaptación al clima de la zona y su valor en la gastronomía local, en platos como el ‘arròs amb fava pelà’, la convierten en un ingrediente clave de la tradición culinaria poblera.
Un reconocimiento que garantizaría su futuro
El siguiente paso que plantea el área de Agricultura es la inclusión de la ‘fava poblera’ en el catálogo de variedades autóctonas. Este reconocimiento oficial facilitaría su protección y contribuiría a fomentar su cultivo en la comarca, asegurando su continuidad y fortaleciendo su posición dentro del sector agroalimentario.
El concejal de Agricultura, Javi Cabrera, ha destacado la relevancia de este proceso: “Este esfuerzo conjunto entre instituciones, agricultores y comunidad supone un paso clave para preservar la identidad agrícola de nuestro pueblo y revalorizar un producto que forma parte de nuestra cultura gastronómica e histórica”. Asimismo, ha subrayado que esta iniciativa podría ser el punto de partida para futuras acciones de recuperación y promoción de otras variedades locales.
