Entre las múltiples propuestas para el fin de semana, nos fijamos en el Festival Tapifava, iniciativa incluida en el programa del Mitjafava Fest que organiza el Ayuntamiento de Benitatxell, y que servirá en plato pequeño un total de 10 creaciones culinarias que tienen como ingrediente principal el haba poblera.
La cita es este domingo, 23 de abril en la Plaça de les Pesqueres. Los comensales podrán degustar, al módico precio de 2 euros por tapa, desde un “Crujiente de haba y gambas”, hasta probar el ‘Pan de bono’ relleno de ‘faves sacsades y butifarra” o una Mini Burger de ternera con haba y el Rollito de haba. En total 10 tapas que muestran la creatividad culinaria de los restauradores locales.
Además, todas las recetas de estas creaciones gastronómicas se recogen en un recetario que podrán adquirir los vecinos y visitantes.
